Yunnan, Xishuangbanna 易武古镇, Menghai 孟海
Yunnan heicha teái szélsőségesen eredetvédett teák, ráadásul itt található a világ első tea rezervátuma is, amely ma a Világörökség része. A világ egyik eldugott szeglete, apró nehezen megközelíthető falvak, teafarmerek és a kisüzemi teagyártás otthona. A falvak cölöpökön álló házai egy -egy apró teaüzemet rejtenek; szorgos kezek gyúrják, sodorják, szárítják a wokbban, bambusztálcán a környező régi teakertek tealeveleit. Az alapanyag aztán a környékbeli teaüzemekbe kerül, ahol az öreg fákról leszedett levelekből lassan érett, shu pu-erh válik.
Yunnan (Xishuangbanna) a tea szülőföldje. Innen, a híres Menghai termőterületről 1700 m magasból származik érett teánk, amely márc-ápr szedési időszak eredménye. 2015-ös évjáratú, azóta tovább érik, mélyül az íze. Ritka alkalom ilyen minőséget ilyen minőséghez ebben az árfekvésben hozzájutni. Ez kínai teás barátaink és hosszú teás kapcsolatunk eredménye, amelyre nagyon büszkék vagyunk és örömmel nyújtjuk át a teát.
A leöntése csillogó, ragyogó színű, a földes, illatos, shu jegyeket lágyan hozza, kaparó utóíz nélkül.
Elkészítése: 100 C vízzel történő lemosás után 45 mp, 1 perc, illetve ízlés szerint. Ajánlott min. 5-8 leöntés.
Reviews
There are no reviews yet