Az Uji宇治市 terroir
Uji két folyó völgyében helyezkedik el, körülvéve a környező két hegyvonulat kellemes lankáival, amelyek napsütötte, védett teraszai tökéletes helyet biztosítanak a teacserjéknek. A völgyek a folyók páráját és a hegyek ködpárnáját az ültetvények fölé zárják, amelyek tökéletes és kíméletes csapadék utánpótlást jelentenek a tea növényeknek, ettől jön létre az Ujicha matcha különleges íze; az Uji matcha umami íze édességgel keveredik, szemben a normál zöld teával.
Marukyu Koyamaen 丸久小山園 Benifuki matcha bemutatása
Koyamaen zsenialitása többek között megújulási képességében rejlik. Folyamatosan új utakat keres, alkalmazkodik a világ változásaihoz, az emberek szükségleteihez. Ez a matcha nem a minél kifinomultabb íz elérése végett született. A matcha előállítás területén Benifuki növénnyel, amely hagyományosan a japán fekete tea alapanyaga, kevés teaművész foglalkozik. Merthogy ebben az esetben -mint ahogy a történelem folyamásn oly sokszor- a matcha tea orvossággá válik. Ezt a teát azért fogyasztjuk, mert segítséget nyújt az allergia és allergiás asztma életminőséget befolyásoló tünetei csökkentésében.
Miért hatékony ez a matcha az allergia ellen?
A teában találtható O-metilt katechin nemcsak a por- és egyéb allergiás reakciók leküzdésében hatékony, hanem csökkenti az éhség érzetet. Ez a matcha remek gyakorlatilag egy gondot old meg egyszerre; elviselhetővé teszi az allergiás szezont és a fogyásban érhetünk el vele komoly eredményeket amellett, hogy a porított zöld te egyéb hatóanyagait is bevisszük a szervezetbe. Nagy segítség született, köszönjük.
Elkészítési javaslat
- usuchaként ajánlott elkészítése
- 2 chashaku matcha 1 dl max 95 C-os tisztított vízben chasennel felverve
- a matcha hűtőben tartandó!
Reviews
There are no reviews yet