Cameron Magasföld, 1560 méter, Pahang, Habu
A Cameron Magasföld (Tanah Tinggi Camer ) Malajzia legnevesebb hegyvidéki területe kb 200 kilométerre északra található Kuala Lumpurtól. Nevét a 713 km2 nagyságú terület William Cameron állami hivatalnok, geológusról kapta, aki a vidék pontos feltérképezését követően három nagyobb közigazgatási kerületre bontotta. A 19. században jött létre a Cameron felföld nyolc települése, amelyek 800- 1603 méter magasságban találhatók a hegyekben.
Malájzia és a tea
A Cameron hegység Malajzia legjelentősebb teatermelő területe, innen származik az ország tea termelésének 70 %-a. Habu mellett nyúlnak fel a doboldalakra a 465 hektáron elterülő BOH ültetvény tea kertjei, amelynek teagyára az 1930-as években épült.
A Cameron Magasföld hegyvidéki klímája, a magas hőingás, alacsony hőmérséklet, bőséges csapadék és a savas talaj jelentik a BOH tea megkülönböztető terroir jegyeit. Az ültetvény modern, több építészeti díjat nyert látogató központja, a teával borított lankákra nyíló pazar panorámával és az épített környezet egységével emeli be a BOH teakertet a Cameron teatermő terület és a világ legérdekesebb on the spot teás élményei közé.
A Cameron tea a hagyományos alapanyaga a Malajzia, Brunei, Singapore és Thaiföldön is ismert teh tarik (Thaiföldön ชาชัก Cha chak) tejjel, cukorral készített italnak. Egyfajta tejes indiai chai maláj módra.
Ízvilága
Teánkat a hűvös trópusi éghajlat májusi szüretében szedték, a helyszínen azonnal feldolgozták, jelenleg OP (Orange Pekoe) levélosztályban kínáljuk. Íze erőteljesen fűszeres, különösen illatos gyümölcs jegyekkel rendelkezik. Leöntése sötét, a magyarországi magas ásványi anyag tartalmú vízben is hosszan csillogó. Fanyarság a gyümölcsös, csonthéjas ízvilág mellett az utóízbe kúszik be.
Elkészítése:
- 90 C tiszított lágyvíz
- 2-3 perces felöntések.
- Adagolás: 1 tk/dl víz
Reviews
There are no reviews yet