Dél-Afrika, Fokföld, Cederberg hegység
Az Aspalathus növénycsalád ismét egy meglepetéssel szolgál; egyetlen tagja, a linearis nyújt csak gazdasági hasznot, mégpedig kétféleképpen. Egyrészt teljes oxidációval, ez lesz a sötét rooibos, másrészt oxidációs folyamat nélkül, ez lesz a zöld rooibos. A zöld rooibos nem rendelkezik a sötét esetében megszokott erőteljes édeskés ízzel, sokkal lágyabb, íze összetettebb. A teakeverék összetevői révén -például kardamom, gyömbér- egzotikus ízeket, illatokat visz színpadra.
Elkészítése:
- 90-95 C-os szűrt víz
- 3-4 perc áztatás
- 1 tk/2 dl víz
Reviews
There are no reviews yet